pH en Alimentos

Consumir alimentos alcalinos no ayuda a combatir el coronavirus

Como ocurre con casi todo los aspectos de la actualidad que nos rodea cada día, con la COVID-19 pasa lo mismo, y los bulos y mentiras surgen cada día. En este caso, la fake new que comentamos en este post, puede llegar perjudicial.

Circula una cadena de WhatsApp atribuida al «centro de virología de Moscú, Rusia» que asegura que la COVID-19 es inmune a los organismos con un pH mayor de 5.5 y que por tanto hay que consumir alimentos alcalinos que nos ayuden a subir el pH para contrarrestar el virus. En esta cadena se detallan algunos alimentos como el limón, el ajo, el aguacate, la piña o el mango. Es un bulo. Os lo explicamos.

Aunque es cierto que los niveles de acidez o alcalinidad del entorno pueden afectar al virus, no lo es que podamos cambiar el pH de nuestro cuerpo con lo que comemos y así combatir la infección por coronavirus.  Es decir, no por comer kilos de ajos y limón, subiremos el pH de nuestro cuerpo y aunque así fuera, esto no influiría en el virus.

El pH de nuestro cuerpo es neutro

El pH es la escala con la que medimos cómo de ácido o alcalino es un medio. Se mide con valores que van del o al 14 en los que el 0 es lo más ácido y el 14 lo más alcalino. El de nuestro cuerpo es neutro y no varía con lo que comamos.

Cuando estamos sanos, el pH de nuestra sangre y de nuestras células se mantiene bastante estable y en niveles neutros, explica a Maldita Ciencia Pepe Alcamí, virólogo del Instituto de Salud Carlos III, en torno al 7,35 y el 7,45. Los pulmones y los riñones a través de distintos procesos son los encargados de regular estos niveles. Cuando los niveles se desequilibran en un sentido o en otro puede ser síntoma de algunas enfermedades, como la diabetes o determinadas intoxicaciones, y a la vez provocar otros problemas como arritmias, trastornos neurológicos o, en casos graves y prolongados, la muerte.

Matar virus no es igual en una superficie que en nuestro cuerpo

«Todos los virus mueren en pH extremos, tanto ácidos como básicos«, explica Alcamí, y por eso usamos para desactivarlos productos como la lejía. «Pero una cosa es inactivar el virus en superficies y otra inactivarlo a base de subir o bajar el pH del organismo. Nos sentaría mal beber lejía para inactivar al virus en la garganta por ejemplo. Es cierto que si nos matamos a base de subir o bajar el pH el virus no sobrevive porque no puede infectar nuestras células, pero me parece una solución muy radical«.

Cómo comprar en nuestra tienda online

Compra en nuestra tienda online es rápido y sencillo. Hemos creado un entorno gráfico muy intuitivo que permite realizar la compra en pocos pasos, sin tener que registrarse y ahora con un 10% de descuento en todos los productos hasta el 30 de junio.

Para acceder a la tienda, puedes hacerlo entrando en la dirección https://tienda.losmanantiales.es/ o desde nuestra página web losmanantiales.es

Tienes enlaces en la parte superior de la página web, en el slider principal o más abajo en la web, tienes enlaces a las diferentes partes de la tienda… frutas, verduras, hortalizas, huevos, frutos secos, mieles, hierbas, etc.

Hemos facilitado el acceso para que ningún usuario tenga problemas…

Una vez dentro de la tienda, el funcionamiento es sencillo e intuitivo, totalmente adaptado a móviles. Solo tienes que seleccionar el producto que necesites y marcar la cantidad. Cada productos se mide en una cantidad en concreto: las aceitunas en botes, los aguacates en unidades y los espárragos en manojos, pero todo está correctamente indicado.

En este ejemplo elegimos aceitunas gordales y añadimos dos botes, como puedes ver en la imagen inferior.

Una vez elegida la cantidad, actualizamos el pedido. Volveremos a la tienda, desde donde podemos seguir añadiendo más productos…

Una vez terminado el pedido, solo tenemos que ir a la parte superior derecha y elegir el botón IR AL CARRO DE LA COMPRA. Accederemos a un resumen de nuestra compra.

Desde este resumen podemos eliminar un productos determinado e incluso cambiar la cantidad comprada de cada uno. Recuerda que el pedido mínimo es de 20€, por lo que tienes que llegar a esta cantidad para poder cerrar el pedido. Además, tendrás un 10% de descuento en tu compra hasta el 30 de junio, con envíos gratuitos a las zonas de Fuengirola, Benalmádena y Torremolinos.

Chequea que el pedido y las cantidades son correctas y pasa a la parte inferior, desde donde puedes rellenar tus datos y enviar el pedido.

No olvides que todos los campos son obligatorios y que debes indicar tu dirección completa, con el código postal y localidad. Además recuerda que no se pueden realizar pedidos fuera de las zonas de Fuengirola, Benalmádena y Torremolinos. Para cualquier duda, utiliza nuestra teléfono de pedidos e información 625 44 44 83.

¡¡Muchas gracias por su atención!!

Frutas, verduras y huevos: lo más vendido en la segunda etapa de la pandemia

Frente a las conservas, el papel higiénico, la harina y levadura del primer mes de confinamiento, los productos frescos empiezan a ganar posiciones en la lista de la compra de los españoles. La cesta media se estabiliza en torno a los 90 € frente a los 120 € del primer mes del estado de alarma y la compra es más organizada que al principio. A pesar de las medidas de seguridad, los supermercados siguen siendo un potencial foco de contagio a evitar por niños y mayores de 70 años

Los productos frescos van sustituyendo al papel higiénico, la levadura o la harina en esta segunda etapa de confinamiento, según estudios realizados por el Ministerio de Consumo; y así lo hemos confirmado desde Los Manantiales, la plataforma de compra online de alimentación líder en Málaga, con distribución gratuita a las zonas de Torremolinos, Benalmádena y Fuengirola.

En un análisis sobre la evolución de la cesta de la compra realizado entre los más de 60.000 pedidos desde que comenzara el estado de alarma en España, al comienzo de la pandemia los productos más demandados por los usuarios fueron el papel higiénico y los productos en conserva, que aumentaron en un 120% por el miedo a lo desconocido ante una situación insólita para todos. Lo que dentro de lo que cabe es natural.

Primeras semanas de papel higiénico, cervezas y aperitivos

Tras unas primeras semanas en las que primaba el avituallamiento, se produjo un aumento considerable de los pedidos de harina, levadura y productos de repostería. Además el consumo de cervezas, vinos y licores creció un 70% derivado de la fase de aburrimiento tras varias semanas en casa, en la que los consumidores buscaban ocupar el tiempo libre con aperitivos, elaboración de dulces y postres caseros y copas durante el fin de semana.

Segunda etapa: incremento de los productos fresco

Durante la segunda etapa del confinamiento y con vistas al inicio de la desescalada, los españoles han aumentado el consumo de productos frescos como frutas, verduras y huevos.

Según el informe conocido recientemente, la cesta media también se ha estabilizado en las últimas semanas, que ha pasado de 120€ en la primera etapa del confinamiento a unos 90€, un importe que se acerca más al anterior al estado de alarma.

Una nueva forma de hacer la compra

Los procesos de confinamiento y desconfinamiento por fases, así como los cambios producidos por la crisis del coronavirus, han modificado indudablemente los hábitos de consumo y la forma de hacer la compra de los españoles.

La cesta de la compra es ahora más grande y organizada con el fin de acudir a comprar lo menos posible y también ha cambiado la forma en la que los usuarios requieren la entrega, que son ahora mucho más flexibles al estar en casa con motivo de la generalización del teletrabajo.

Los super, focos de contagio a evitar por niños y mayores

A pesar de las medidas de seguridad que estamos tomando, los supermercados siguen siendo un potencial foco de contagio a evitar por niños y mayores de 70 años así como por la población de riesgo, como embarazadas o enfermos crónicos.

Las plataformas de compra online de alimentación como la tienda online de frutas y verduras de Los Manantiales, permiten evitar riesgos, recibir cómodamente la compra en casa y aprovechar las horas en las que se pueda salir de casa para dedicarlo a actividades de ocio como pasear, hacer deporte y visitar a familiares en las regiones en las que la implantación de la fase 1 del Plan de desescalada ya lo permite.

Cómo ayuda la Vitamina C al Sistema Inmunitario

Nuestro sistema inmunitario está diseñado para protegernos de las infecciones y enfermedades, y es increíblemente complejo. Dicha complejidad se debe a la cantidad y diversidad de tipos de células que reaccionan ante multitud de microorganismos diferentes.

Estamos continuamente generando células inmunitarias que desempeñan una labor excepcional de protección de nuestro cuerpo la mayor parte del tiempo. Pero para funcionar correctamente, nuestro sistema inmunitario requiere equilibrio y armonía, por lo que hay que tener en cuenta que los nutrientes que ingerimos a través de nuestra dieta ejercen una gran influencia en él.

Nuestras necesidades de ciertos nutrientes varían en función de una serie de factores, entre los que se incluyen los elementos externos tales como la estación del año en la que nos encontremos.

La vitamina C es uno de los nutrientes esenciales, sobretodo durante los meses de invierno, especialmente en relación al resfriado común, la gripe y los virus. Y no se trata de una simple suposición sin fundamento teniendo en cuenta que varias células del sistema inmunitario pueden acumular vitamina C y requieren de esta vitamina esencial para sus funciones.

Puede afirmarse que una carencia de vitamina C da lugar a una menor resistencia a ciertos patógenos, mientras que un mayor aporte mejora muchas de las funciones de nuestro sistema inmunitario.

De hecho, la investigación confirma que la presencia de vitamina C en el plasma sanguíneo y los leucocitos disminuye durante estados de enfermedad y estrés. Asimismo, los estudios han demostrado que la vitamina C mejora la producción y el funcionamiento de los fagocitos, que son los glóbulos blancos encargados de ingerir y absorber patógenos o liberar enzimas para acabar con ellos.

La vitamina C también es un antioxidante altamente efectivo que protege las células del cuerpo contra especies reactivas de oxígeno (ROS, por su sigla en inglés). Se cree que durante el desarrollo de una enfermedad se genera un exceso de ROS en el cuerpo.

Así pues, ¿deberíamos recargarnos de vitamina C para protegernos de los virus? Los científicos han debatido durante muchos años. Según los resultados de un reciente análisis de los datos disponibles llevado a cabo por la organización Cochrane Collaboration, puede afirmarse que la vitamina C reduce las probabilidades de coger un resfriado. Además influye en la duración y gravedad de los mismos.

En vista de estos datos y sabiendo que la carencia de vitamina C reduce nuestra resistencia a agentes invasores extraños y ayuda al sistema inmunitario, parece prudente incluirla dentro de un programa de suplementos. Esto resulta especialmente importante para personas de cierta edad, que lleven una dieta poco equilibrada o que no tengan acceso a fruta y verdura frescas.

Las frutas que tienen las mayores fuentes de vitamina C 

  • Frutas y jugos de cítricos, como las naranjas y pomelos
  • Kiwi.
  • Mango.
  • Papaya.
  • Piña.
  • Fresas, frambuesas, moras y arándanos.
  • Sandía o melón.

comprar frutas online

Nueva Tienda Online

En unos días lanzaremos al público nuestra tienda online con más de 300 productos, desde donde podrás realizar tu pedido de forma rápida, cómoda y segura y recibirlo en tu casa.

Frutas, verduras, hortalizas, huevos, frutos secos, hierbas aromáticas, miel, etc, etc. Podrás encontrar una amplia variedad de productos de primera calidad y recibirlos directamente en tu hogar.

Habilitaremos como medios de pago un TPV virtual seguro para cobro con tarjeta de crédito o pago en mano al recibir el pedido, siempre facilitando la forma de comprar para nuestros clientes.

Además recuerda que disponemos de un servicio de reparto gratis para la zona de Fuengirola, Benalmádena, Arroyo de la Miel y Torremolinos.

frutas y verduras en el confinamiento

Recomendaciones ante el confinamiento: Beber mucha agua, comer fruta y verdura y no tirar de precocinados.

Son algunas de las recomendaciones de la Consejería de Agricultura del Gobierno de la Andalucía para estos días de confinamiento derivado de la pandemia de la COVID-19.

Beber al menos 2 litros de agua al día para mantenernos hidratados, comer fruta y verdura al menos dos veces al día, reducir la ingesta de carne roja y no tirar de alimentos precocinados. Estas son algunas de las recomendaciones sobre alimentación que ha lanzado la Consejería de Agricultura en Andalucía para estos días de confinamiento derivado de la pandemia del coronavirus.

Para mantener la hidratación del cuerpo, además del consumo de agua, ayudan también las infusiones, sopas y sobre todo la fruta y verdura. Es recomendable el consumo de al menos tres piezas de fruta y dos de hortalizas al día, si son frescas y de temporada, mejor, como las que pueden encontrar en nuestras tiendas.

Además, se recomienda consumir cereales integrales procedentes de grano entero (pan, pasta o arroz integral) así como legumbres guisadas o estofadas, tratando de cocinarlas con verduras.

También se aconseja el consumo moderado de carne roja a una vez por semana y se recomienda elegir carnes de ave, conejo o cerdo. Asimismo, se deben evitar los embutidos y fiambres. Tanto en las carnes como en los pescados, lo adecuado es optar por técnicas de cocina bajas en grasa.

Recordad que el aceite de oliva es un ingrediente básico de la dieta mediterránea y que tampoco hay que olvidar la ingesta de frutos secos y semillas, siempre que sean naturales o tostadas.

Por último, se advierte de que los productos precocinados y la comida rápida no están recomendados porque aumentan el riesgo de padecer sobrepeso, obesidad y enfermedades asociadas.


#yomequedoencasa: el confinamiento por el coronavirus COVID-19 es una situación nueva a la que debemos adaptarnos en muchos sentidos, también en el de la alimentación. Una dieta adecuada, acompañada de un poco de actividad física, nos ayudará a sobrellevar la situación, no sólo a nivel físico, también mentalmente y como prevención de posibles enfermedades. La Dieta Mediterránea en nuestro contexto, y más en estos momentos de confinamiento, es la mejor opción ya que nos puede beneficiar por múltiples mecanismos. Más allá de conseguir tener alimentos para muchos días si el periodo de confinamiento se alarga (conservas, alimentos de despensa como legumbres y cereales, frutos secos, alimentos congelados…), lo que es interesante es combinarlo con aquellos alimentos y, en general un estilo de vida, que ayude al sistema inmunológico de alguna manera, y al estado anímico y emocional. Decálogo para una buena dieta en casa por el COVID-19 Para empezar te apuntamos diez recomendaciones para una dieta en el confinamiento por el coronavirus: 1- Incluir diariamente variedad de frutas y verduras. Los protagonistas de cada comida deben ser los vegetales y las frutas, sean cocido o crudos. La variedad en color también aporta variedad de propiedades antioxidantes: en las frutas cítricas como la naranja y las fresas; en las bayas y frutas rojas, con alto nivel de vitamina C y flavonoides; o las verduras amarillas, naranjas y las de hojas verde, que aportan betacaroteno, antioxidante relevante en la inmunidad de piel y mucosas. 2- Priorizar algunos alimentos: los cereales integrales y las carnes magras, grandes aportadores de vitamina B y aminoácidos para construir los componentes de sistema inmunológico así como hierro y zinc, las deficiencias de los que puede deprimir el sistema inmunológico. El yogurt y las bebidas lácteas fermentadas, que a través de sus microorganismos vivos actúan más allá de la inmunidad intestinal para aumentar la resistencia a estas infecciones y tener una microbiota saludable. Los frutos secos, que además de zinc contienen antioxidantes como el selenio y la vitamina E. Y finalmente a algunas setas y al ajo también se les ha atribuido efecto antiviral y antibacteriano. 3- Restringir ingredientes con alto nivel calórico y bajo nivel nutritivo. En el confinamiento es claro que el aporte calórico necesario es muy menor, por lo que todos los alimentos que aportan mucho azúcares simples y grasa (snacks, dulces y bollería, bebidas refrescantes, etc) así como el alcohol no serían buenos aliados en el confinamiento. Hay que tener claro que no sólo se debe tener en cuenta el aporte de calorías, sino también el origen de estas. Por ejemplo, 100 kilocalorías procedentes de fruta, verdura o frutos secos aportan muchísimos más nutrientes que 100 kilocalorías procedentes de bollería industrial, aunque aporte la misma energía. método del planto dieta 4- Elaborar menús con la combinación ideal. Hay que mantener las proporciones de los platos saludable: incluyendo una ración de verduras crudas al día, sumando hortalizas y frutas, y añadiendo legumbres y frutos secos para mantener una ingesta proteica suficiente y alternar con la carne y otros productos de origen animal. Un buena manera de hacerlo es con el “método del plato”. Todo ello en combinación con aceites saludables, primando el de oliva, y beber mucha agua, tés o infusiones calientes. 5- Adaptación en caso de estar enfermos. Si enfermamos en casa, hay que mantener una alimentación suave y nutritiva, priorizando fruta y verdura a la vez que se mantiene una correcta hidratación. La sopa de pollo y las grasas omega-3 del pescado pueden ayudar a aliviar algunos síntomas como el dolor de garganta y en la recuperación en estados gripales o catarrales. 6- La comida congelada, una aliada. En la situación de confinamiento necesario evitar salir innecesariamente y por lo tanto los alimentos congelados son una muy buena opción en la despensa. Siempre teniendo presente las instrucciones para una correcta congelación y descongelación, así como las recomendaciones según los alimentos. Hay que tener en cuenta sin embargo que una alimentación equilibrada debe incluir al menos una ración de verduras en crudo, 1-2 verduras cocinada y 2 de fruta frescas cada día. Lo mejor es combinar los productos frescos con aquellos alimentos que nos ayuden a alargar la necesidad de salir a comprar (conservas, alimentos de despensa como legumbres y cereales, frutos secos, alimentos congelados…). 7- Alimentos que contrarrestan el déficit de sol. El confinamiento puede incidir especialmente en muchas personas que no disponen de espacios y salidas que permitan tomar el sol un poco cada día. Esta carencia incide en el déficit de vitamina D, vitamina que se obtiene a partir de los rayos UVB de la luz solar y que es fundamental para la calidad ósea y evitar problemáticas como la diabetes tipo I, resistencia a la insulina, obesidad, patologías cardiovasculares, esclerosis múltiple, asma y, lo que es especialmente peligroso durante una pandemia, disfunciones inmunológicas. Se ha visto incluso que niveles bajos de vitamina D aumentan significativamente la probabilidad de padecer la gripe y otras infecciones agudas o empeorar las enfermedades autoinmunes. Esta carencia la podemos contrarrestar en casa con algunos alimentos: pescados azules (pueden ser en lata o conserva) como las sardinillas, los boquerones, las anchoas, el atún…, los lácteos (algunos además vienen enriquecidos con vitamina D) o los huevos. 8- Racionalizar el consumo. Es evidente que ante la etapa de inactividad que vivimos, debemos tener más en cuenta que nunca la cantidad de comida que comemos, que debe ser moderada ya que el consumo energético baja. Por tanto debemos ajustar raciones y evitar la tendencia a cocinar en exceso y a servir demasiada cantidad en el plato. 9- Evitar el desperdicio de comida. Comprar grandes cantidades de comida no ayuda a la infraestructura de las tiendas de comida o supermercados, que están suficientemente abastecidos, ni tampoco es una buena medida para llenar la despensa. Acaparar demasiada cantidad, especialmente de productos de pronta caducidad, puede conducirnos al desperdicio alimentario. Recordamos que es recomendable no comprar o consumir alimentos como snacks, bollería, refrescos, etc pues fácilmente sobrepasaremos la cantidad de energía que necesitamos. Si no los compras, no tendrás la opción. 10- Realizar actividad física. No nos debería preocupar sólo el peso, también la pérdida de masa ósea y muscular. La masa muscular es la encargada de mantener nuestra capacidad funcional y de alguna manera tener una masa muscular saludable es como un seguro de vida, ya que se vincula a mejoras metabólicas. De hecho, la inactividad física se vincula a una proinflamación y, a la larga, a una disfunción metabólica, tanto en el adipocito (donde se almacena la grasa) como en el músculo, proceso que puede ser mitigado para la actividad física, incluso, sin la pérdida de peso. Para combatir la inactividad y la práctica del deporte, en casa se puede realizar ejercicios dirigidos online, con bicis estáticas, subir y bajar escaleras, saltar a la comba… Sin embargo, aquellas personas que por el motivo que sea realmente no puedan realizar actividad en casa, deben ser especialmente cuidadosos con la alimentación. Como último consejo, si convivís en familia o con más personas, intentad hacer las comidas juntos/as, dedicando un tiempo adecuado y sin utilizar los móviles y las tablets. Además este puede ser un buen tiempo para cocinar con los niños y niñas y para probar nuevas recetas buenas y saludables!

Recomendaciones para una dieta en el confinamiento por el coronavirus

#yomequedoencasa: el confinamiento al que estamos sometido por motivo del coronavirus COVID-19 es una situación a la que debemos adaptarnos en muchos sentidos, también en el de la alimentación.

Una dieta adecuada, acompañada siempre de un poco de actividad física en nuestra propia casa, nos ayudará a sobrellevar la situación, no sólo a nivel físico, también mental y como prevención de posibles enfermedades por sedentismo.

Más allá de acumular alimentos para muchos días tales como conservas, legumbres, cereales, frutos secos, alimentos congelados, etc lo que es interesante es combinarlo con aquellos alimentos y, en general un estilo de vida, que ayude al sistema inmunológico de alguna manera, y al estado anímico y emocional.

Recomendaciones para una buena dieta en casa

Para empezar te apuntamos una serie de recomendaciones para una dieta en el confinamiento por el coronavirus:

Comer frutas y verduras. Los protagonistas de cada comida deben ser los vegetales y las frutas, sean cocido o crudos. La variedad en color también aporta variedad de propiedades antioxidantes: en las frutas cítricas como la naranja y las fresas; en las bayas y frutas rojas, con alto nivel de vitamina C (que ayudan al sistema inmunológico) y flavonoides; o las verduras amarillas, naranjas y las de hojas verde, que aportan betacaroteno, antioxidante relevante en la inmunidad de piel y mucosas.

La mitad de nuestra alimentación diaria tendría que estar compuesta por frutas y verduras

Priorizar alimentos como los cereales integrales y las carnes magras, grandes aportadores de vitamina B y aminoácidos para construir los componentes de sistema inmunológico así como hierro y zinc, las deficiencias de los que puede deprimir el sistema inmunológico. El yogurt y las bebidas lácteas fermentadas también son básicos, ya que a través de sus microorganismos vivos actúan más allá de la inmunidad intestinal para aumentar la resistencia a estas infecciones y tener una microbiota saludable. Los frutos secos son otro grupo que no podemos dejar de lado. Además de zinc contienen antioxidantes como el selenio y la vitamina E. Y finalmente a algunas setas y al ajo también se les ha atribuido efecto antiviral y antibacteriano.

Restringir ingredientes con alto nivel calórico y bajo nivel nutritivo. En el confinamiento es claro que el aporte calórico necesario es muy menor, por lo que todos los alimentos que aportan mucho azúcares simples y grasa (snacks, dulces y bollería, bebidas refrescantes, etc) así como el alcohol no serían buenos aliados en el confinamiento. Hay que tener claro que no sólo se debe tener en cuenta el aporte de calorías, sino también el origen de estas. Por ejemplo, 100 kilocalorías procedentes de fruta, verdura o frutos secos aportan muchísimos más nutrientes que 100 kilocalorías procedentes de bollería industrial, aunque aporte la misma energía.

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Durante toda la época de confinamiento hemos activado un servicio de reparto gratuito para las zonas de:
FUENGIROLA – MIJAS COSTA – BENALMÁDENA
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¿Conoces todas nuestras tiendas?
El Pinillo (C/ Antonio Alcaide Sanchez. Torremolinos)
El Calvario (Rafael Quintana Rosado, 12.Torremolinos)
Fuengirola (Avenida de Mijas, 20. Fuengirola, Málaga)
Los Boliches (Avenida Los Boliches, 70. Fuengirola, Málaga)

Y recuerda que ahora el reparto a domicilio es gratis.
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martin berasategui

Martín Berasategui y Gladiator, una marca con «Garrote»

La marca murciana distribuidoras de frutas Gladiator Fruit Lovers cuenta con el prestigioso chef Martín Berasategui como asesor gastronómico para crear la marca de melón más exclusiva de nuestro país.

Gladiator Fruit Lovers, es una empresa ubicada en Murcia dedicada a la comercialización de frutas y hortalizas. Pero no es una marca más, ya que cuenta con la inestimable colaboración de Martín Berasategui, el prestigioso chef con 10 estrellas Michelincomo asesor para la marca de melón, convirtiéndola en una de las más exclusiva de nuestro país y probablemente del mundo.

Martín Berasategui trabaja mano a mano con el equipo de Gladiator para diseñar un producto realmente único. La experiencia del chef en la alta cocina y su conocimiento de las nuevas tendencias, han marcado el camino para obtener un producto realmente excepcional, pensando por y para el consumidor final.

Este producto de una calidad excepcional lo puedes encontrar en cualquiera de nuestras tiendas, en Torremolinos o Fuengirola (El Calvario, El Pinillo, Los Boliches, Fuengirola)

Esta colaboración nació por la buena amistad existente entre Juan Guillén, fundador de Gladiator Fruit Lovers y el chef Berasategui, que se empezó a forjar hace ya más de siete años en el tri estrellado Restaurante Martín Berasategui, de Lasarte-Oria. En este encuentro nació la idea de crear una marca de melón con «Garrote», para transmitir el cuidado, la calidad y la exclusividad que ambos comparten por un producto final de calidad.

Martín Berasategui es el único chef con 10 estrellas Michelín en España, tercero a nivel mundial en este ranking. Esto le ha reportada a lo largo de su trayectoria profesional numerosos reconocimientos a nivel nacional e internacional, siempre apoyado en el gran equipo humano que tiene a su lado. Además es buen amigo de Los Manantiales de Torremolinos, con el que hemos colaborado en numerosos eventos y compartido muchas jornadas gastronómicas.

Frutas y verduras de temporada: marzo

Para aprovechar bien todas las verduras y frutas, lo más importante siempre es saber qué tipo de alimentos podremos encontrar en cada mes del año. La mejor forma de saber que frutas y verduras nos depara el mes de marzo en España es recortando este cuadro que no dejamos.

Como verduras y hortalizas tenemos acelgas, alcachofas, apio, calabaza, cebolla y cebolleta, coles de bruselas, coliflores, endibias, espárragos trigueros, guisantes, habas y judías verdes, lechugas en todas sus variedades, col lombarda, nabo, puerro remolacha, repollo, tomate y zanahorias.

Como frutas y cítricos encontramos el aguacate, fresas y fresones, limones, kiwis, manzanas en todas sus variedades, naranjas, peras, piñas, plátanos y pomelos.

Para descargarte si lo deseas en un PDF de alta calidad con la infografía que ves a continuación. Para descargarlo solo tienes que hacer clic en este enlace y luego usar la opción descargar.

También te proponemos como siempre que la guardarla en tu biblioteca de iPad, iPhone o smartphone y así evitar el gasto de papel y tenerlo a mano siempre que lo desees para verla con detenimiento.

La información contenida siempre en la web de Los Manantiales tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial.

Consulte siempre con su especialista en nutrición o con un médico en caso de tener alguna duda de carácter nutricional. Y recuerda… lo más importante siempre es seguir una dieta variada y un estilo de vida saludable.